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宁夏中宁当地特产有哪些?

2019-9-27 15:32| 发布者: 孙乐| 查看: 105| 评论: 0|来自: 小孙-18295452634

摘要: 中宁县,隶属宁夏回族自治区中卫市。位于宁夏中部、宁夏平原南端,介于东经105度26分-106度7分,北纬37度9分-37度50分之间。地处黄河两岸,为内蒙古高原和黄土高原过渡带,属北温带大陆性季风气候区。东临利通区、青 ...
       中宁县,隶属宁夏回族自治区中卫市。位于宁夏中部、宁夏平原南端,介于东经105度26分-106度7分,北纬37度9分-37度50分之间。地处黄河两岸,为内蒙古高原和黄土高原过渡带,属北温带大陆性季风气候区。东临利通区、青铜峡市,西依中卫城区,南接同心县,北靠内蒙古阿拉善左旗,县境东西宽约50千米,南北长约60千米,总面积达4226.5平方公里,总人口33.61万人(2013年),政府驻宁安镇。
      中宁县地处银川至六盘山、银川至沙坡头两条旅游路线的交汇地带,是贯通西北的“旱码头”和人流、物流、信息流集散地。盛产枸杞、红枣、粮油、瓜果、畜禽等产品,是中国枸杞、商品粮、瘦肉型猪生产基地。2013年,中宁县地区生产总值达到118亿元,固定资产投资达到144.6亿元,完成公共财政预算收入7.6亿元。
中宁县还是世界枸杞的发源地和正宗原产地,1961年被农业部命名为中国枸杞生产基地县,1995年,被国务院命名为“中国枸杞之乡”。
中宁枸杞
      中宁枸杞在植物分类上归茄科,枸杞属。以棘如枸之刺,茎如杞之条而得名。枸杞是喜阳光、耐干旱、耐盐碱、抗逆性强的经济林种。中宁县地处内蒙古高原和黄土高原过渡带,属北温带大陆性季风气候区。四面环山,光找充足,干旱少鱼,蒸发强烈,有效积温高,昼夜温差大。发源于六盘山的青水河与黄河交汇处的洪积土壤矿物质含量极为丰富,腐殖质多,熟化度高,灌溉便利,水质独特。独特的地理环境和小气候为枸杞生长提供了最优越的自然环境。枸杞种植已有600多年的人工栽培历史。
      中宁枸杞粒大色鲜,皮薄肉厚,口感纯正,甘甜爽口,扁而不圆,长而不瘦,果脐明显,果端有尖,脐白端尖,果型美观,包装不结块,久贮不腐烂。枸杞多糖含量第一,除含有丰富的无机盐、蛋白质、维生素等人体必需的物质外,人体所需的确18种氨基酸含量第一,尤其是天冬氨酸、苏氨酸等5种氨基酸含量最高。
蒿籽面

      蒿籽面是一种民间特色小吃,距今已有近400年的历史了,曾广泛流传于宁夏中卫、中宁一带。它的主要原料是面粉、蒿面子、精盐和香油等,面粉里掺入少许当地野生植物蒿草籽研磨成的粉,和面的水中加一点当地发酵面粉时使用的碱精粉,将面和好后反复醒揉多次,擀成直径一米左右的极薄的面张,待煮面时按折扇式叠好,用刀切得细如粉丝一般后放入开水锅里煮熟捞出,将豆腐、黄花菜等多种蔬菜切丁制作出的汤菜调入面碗里即可食用,口感爽滑劲道,汤料香气扑鼻,被列入宁夏回族自治区非物质文化遗产名录。
金丝枣

      中宁金丝枣,以其优异的品质和丰富的营养闻名于世。掰开半干的红枣,可清晰地看到粘连果肉的缕缕金黄色糖丝,拉伸延长二三寸而不断,故名“金丝小枣”。金丝小枣肉厚核小,核肉比为1∶5.5,营养价值很高。维生素含量极高,干枣肉含糖量达76到80%,肉质细腻鲜甜,制干率达55%。果皮薄而坚韧,耐贮存。中宁县是金丝枣的主产地,枣园、石空、白马、长山头等乡镇有大量栽培。 
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